我为什么选择集成灶

我为什么选择集成灶

我最近在装的这套小户型，就打算把厨房的墙拆了改成开放式厨房+石膏板吊顶，好处太多了：

采光

让空间变得更加通透，采光性更好。

美观

让家里边凸显出更加明确的整体感，多了一份有序美。

互动交流

开放式厨房能让人边聊天边烹饪美食，边照顾小孩边享受美食。

①排烟效果

由于中国的烹饪习惯和国外有着巨大差别，经常有炒，煎，炸等习惯，油烟一定少不了，中国式油烟也成为了世界级难题。做饭时呛的人难受。而且时间久了，到处油乎乎的，卫生很难打理。

无奈之下，我们就退而求其次，用门将厨房与其它空间隔离开，丢车保帅，毕竟厨房的瓷砖和集成吊顶要比客厅的乳胶漆和吊灯要好清理些。

为了采用开放式厨房设计的同时又能保证不被油烟问题困扰，我也是做了许多的功课。多维度对比下，集成灶对油烟的控制能力无疑是最出色的。

②高集成性，省空间

集成灶除了有烟机和灶具外，下边还有配有碗篮/消毒柜/蒸箱/烤箱等（价格依次升高），因此才被称为集成灶。如果你本身就要使用蒸烤箱或者消毒碗柜等功能的话，选择集成灶确实方便很多，除了可以多做一组吊柜增加收纳空间、少做一组地柜省钱外，原本地柜收纳空间也实现了你预想的其它功能（蒸烤/消毒等），一举多得。

③解放墙面

很多商家和文章其实经常在推荐集成灶的时候遗漏了它很大的一个优点，我觉得对于某些家庭甚至比其优异的吸烟性能还要重要，就是它解放了墙面！

因为不需要特地找一面墙安装烟机，尤其适合灶台对着窗户或者灶台在阳台上的户型，面对着一面超大窗景做饭，心情应该也会好不少吧？

我8年前住的那套房子就是这种情况，开放式厨房+灶台对窗，让我义无反顾的选择了集成灶。

02.为什么集成灶的吸烟效果好

追本溯源，无论是哪种类型的烟机，核心目的都是讲烹饪产生的油烟尽快从室内排出，这才是决定我们购买的核心需求。

集成灶是一种集吸油烟机、燃气灶、消毒柜（或蒸、烤箱，洗碗机）等多功能的厨房电器，它最早产生于2003年。

利用微空气动力学原理，把污染源和外部环境进行隔离，将油烟和蒸汽在未扩散前吸走，一般的集成灶吸油烟率可达到95%以上。可以说是目前市面上从原理上来讲吸烟效率最高的一种，一般15m3/min的风量即可达到顶吸式油烟机20m3/min的吸烟效果，降低能耗的同时，噪声更小。

吸烟口距离油烟产生的地方越远，油烟越容易扩散。中间经过人脸，还容易把油烟吸进去，为了保证天天为你做饭的人也要选一台好用的烟机才是！

而吸烟口距离锅越近，同样的风量下，抽烟效率越高，相当于在油烟扩散之前就抽走排出。抽烟效率越高，就越能减少溢出的油烟。因此无论是国内抽油烟机还是欧美国家的产品，都在往这个方向发展，比如由最开始的顶吸，演变为现在的侧吸及7字型。而集成灶的吸烟口距离锅边仅有10-20cm，油烟在刚产生的瞬间就会被吸走，完全不会经过人脸。

03.集成灶的缺点

优点我上面说的差不多了，接下来说说集成灶的缺点吧，决定购买之前同样需要考虑清楚，做好取舍。

①颜值

本来个人之前对集成灶的颜值就颇有微词，简单来说就是存在感太强了，没法完美的融入的厨房的装修风格中去，管你什么日式风、北欧风、轻奢风，集成灶看上去都是一种“风”……

这一点上，顶吸式做的就比较好了，烟机基本可以隐藏起来。

当然了，审美这个东西主观性比较强，有人还觉得集成灶好看呢，自己喜欢就成。

②空间利用

集成灶油烟下排，管道需要从地柜走，虽然节约了吊柜空间，但是占用了利用率更高的下柜空间，橱柜中间需断开，而且打开下柜门体后，烟管就在视线内，还是很不美观的。

而且为了保证安装操作空间，集成灶与墙体之前至少要预留20cm才能安装，增加了安装难度和空间浪费。

③维修保养

由于集成灶将橱柜断开，一旦后续损坏或者想更换成传统烟机灶具都非常麻烦，柜体需要重新订制。如果选择了某些非标尺寸的集成灶，哪怕后续更换其它型号集成灶都很困难。

因此，选购的时候记得选择通用尺寸：高800mm×深600mm×长900mm。

为了方便后期的维修，部分品牌现已采用模块化的设计，烟机、灶具、蒸烤箱三大模块独立运行，相互线路气电分离。

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